我に挑戦...

オハコンバンニチハ...

都内某阿波踊りで有名な駅にある小さな洋食屋でChefをしております。

ThreeTigerと申します。　　《以下 TT》

何故？このようなブログを急に始めたのか...

其れには深い...いや深くはありませんが...

若い頃から三日坊主...一日坊主...

そんな性格とはおさらばしてやろうかなと考えた次第です。

本題にはいりますが...

私は現在、３２歳で御座います。

私は、よくある近所の「街の洋食屋さん」的なところに小学生の頃から

母と通っていました。

本当にそのお店が好きで好きで...

まぁ学生さんが通うような低価格ガッツリ系の洋食屋さんを想像して頂けたらと思います。

月日は流れ...

高校卒業と同時に１８歳でその店に就職することになります（笑）

入社する経緯はまた今度書くとして...

１８歳で料理の道に進みます。

さらに月日は流れ...

約8年何事もなく修行をしますが...

一度、社会勉強がしたいと生意気なことを言い出し...

退社します（笑）

そして2017年1月...

生意気なことを言いクソガキだった私をまた復帰の門戸を

開けて頂きました事...感謝の気持ちを込めて...

長くなりましたが...

沢山の方々に私の大好きな我店を知って頂けたらと思い...

これから素敵な記事を綴っていけたらと思います。

初記事なので店の名前は伏せておきます（笑）

それではまた。

Three Tiger